Trucos, cómo quitar grasa de alimentos

¿Qué harías por adquirir o mantener un cuerpo estético, envidiable, bien proporcionado? Casi adivino la repuesta: todo. Pues, para tener una figura tan atrayente que obligue a las mayorías a mirarte cuando caminas, por ejemplo, es necesario tener el mínimo de grasa corporal; eso es algo primordial. Y para lograrlo te traigo unos trucos efectivos para saber cómo quitar grasa de alimentos.

Con estos tips, si los aplicas, lograrás que en tu cuerpo entre menos cantidad de grasa y calorías.

Y un cuerpo con menos grasa, es más bello y saludable.

Por supuesto, para lograr ese cuerpo que atraiga las miradas de las mayorías, y que provoque piropos del sexo opuesto, se requieren otras actividades.

La ejecución de ejercicios, es otros de los factores para lograr ese cuerpo escultural.

Pero, en esta ocasión expongo esos tips efectivos para disminuir el contenido graso en las comidas.



Trucos, cómo quitar grasa de alimentos fritos




Elimina mantecas, aceites y otros



Lo indicado es no agregar aceite o manteca en la preparación de alimentos.

Así que hay que eliminar o reducir al máximo el uso de manteca y aceites en la preparación de las comidas.

Aunque más adelante abundaré sobre cómo en la forma de cocinar es posible quitar grasa a la comida, te adelanto que las sartenes de teflón son muy útiles  para cocinar saludable.

En la imagen, una sartén de teflón, sobre la estufa, con piezas de pollos, recién preparadas; se notan, éstas doradas.


Trucos, cómo quitar grasa de alimentos
Sin grasa cuece los alimentos




Quitando la grasa de alimentos cocinados



Sin embargo, en caso de haber cocinado con algún producto graso y notes que tu guiso quedó muy grasiento, haz lo siguiente para eliminar un poco de grasa:

  • En unas dos toallitas o servilletas de papel coloca unos cubitos de hielo.
  • Envuelve los cubos; te quedará un envoltorio, como si hubieses empacado caramelos en papel.
  • Ese envoltorio, pásalo por los alimentos y observarás cómo la grasa es absorbida por las toallitas y los cubitos de hielo.


Quitar grasa a caldos y otros alimentos


Cuando no tengas opciones, y tengas frente a ti un platillo con mucha grasa hay varias maneras  para disminuir la cantidad de grasa.

  • Si es caldo, solicita una cuchara y otro recipiente -que no te dé pena hacerlo-.
  • Quita con la cuchara la grasa que flota en el caldo y échala en el otro recipiente.
       A los consomés de res, chivo y borrego, elimínale la grasa de esta forma, también.
  • Si es alimento seco y frito, como bistec de res o pechuga de pollo, el que te dispones a comer, antes, para eliminar la grasa, busca unas 4 servilletas de papel (limpias, por supuesto).
  • Coloca esas servilletas sobre la carne, presiona con tus dedos, y notarás que las servilletas absorben la grasa.
  • Si es necesario, repite el proceso dos o tres veces.

No rebozar los alimentos para disminuir grasas



Los alimentos rebozados, o sea los que son cubiertos con una capa de harina y huevo por ejemplo, y luego son cocinados en aceite o manteca, son muy sabrosos, pero tienen  altos contenidos de grasa y calorías.

En México a este tipo de alimentos les llamamos empanizados.

Así, el comensal pide, por ejemplo, "una pechuga empanizada".

Por la gran cantidad de grasas y calorías que adquieren estos alimentos rebozados o empanizados -como gustes llamarles-, évitalos.

Prepara, mejor, las carnes o pescados a la parrilla.

Son más saludables así.

Y no adquieren ni grasa ni calorías extras.



Eliminando grasa de alimentos rebosados



Sin embargo, si ya tienes frente a ti algún alimento rebosado, haz lo siguiente, para eliminar la grasa:

  • Sostén con un trinche el trozo de alimento, y con otro quítale la capa de harina.
  • Ahora sí tendrá menos calorías y menos grasa.


Truco, cómo disminuir grasa de leche


La leche entera contiene mucha grasa.

Pero uno de los trucos respecto a cómo quitar grasa de alimentos y que aplica a la leche entera es el siguiente:

  • En un recipiente coloca la leche al fuego.
  • Déjala hervir y apaga el fuego antes de que se derrame.
  • Déjala enfriar.
  • Con una cuchara retira la nata, que es la capa espesa que está en la superficie. La nata es la grasa de la leche hervida


Lácteos descremados, opción para quitar grasa a esos alimentos


En caso de que no quieras realizar el proceso anterior, a fin de quitar la grasa a ese producto, adquiere y consume quesos, leche y otros derivados lácteos descremados o desnatados, si es que hay en tu región.



trucos, cómo quitar grasa de alimentos
Hervir leche para quitarle la grasa, un truco eficaz



Más trucos de cómo reducir grasa de alimentos


Algunas carnes, entre ellas la de pollo, contienen grasa en su interior.

No es complicado quitar la grasa a esas carnes.

A continuación, unos tips.


Trucos para quitar grasa a carnes antes de cocinarlas.




Antes de cocinar el pollo, puedes abrir la piezas y en el interior encontrarás una sustancia amarilla. Esa es la grasa. Quítala con un cuchillo.

En las carnes de res y cerdo, la grasa tiene un color blancuzco. Igual, quita esa sustancia con un cuchillo.




Trucos de cómo quitar grasa de carnes antes de comerlas




Si te dispones a comer carne de pollo, a fin de quitarle la grasa, abre las carne, y en el interior la sustancia que veas de color amarillento  es grasa. Córtala con el cuchillo del cubierto y, con el trinche extraéla

En las carnes cocidas de res y cerdo, la grasa es de color blanquesino.

Utiliza un cuchillo y trinche para quitar la grasa.


Trucos, cómo quitar grasa de alimentos



La forma de preparar los alimentos es otros los trucos eficaces de cómo quitar grasa a los alimentos.

Los instrumentos que se ocupan para cocinar juegan un papel primordial para evitar la grasa en las comidas.




Utensilios de cocina sirven para eliminar grasa de alimentos



Muy útil para no meter muchas grasas al cuerpo, es cocinar en sartenes de teflón. Estos permiten preparar los alimentos sin nada de grasa, o muy poquita.

Así que usa este tipo de sartenes para preparar tus comidas.



Cocinar al vapor otra manera de quitar grasa de comidas


Siempre que puedas, cuece los alimentos en una vaporera.

Para cocinarlos agrégale una porción de agua y algunas hierbas de olor

Lo vegetales cocidos al vapor no pierden, en el proceso, las vitaminas y minerales.





Hervir los alimentos en vez de freírlos para disminuir grasa



Otra manera de lograr que la comida tenga la menos cantidad de grasa posible es hervirlos, en vez de prepararlos fritos.

A los huevos se les elimina toda la grasa al comerlos hervidos.

No te comas las yemas, pues éstas contienen demasiada grasa.

Los vegetales hervidos a fuego lento o al vapor también son muy nutritivos.

No cometas el error de freír los vegetales, pues les agregas calorías y grasa. 




Otras consideraciones para disminuir grasa y calorías



Si tuvieras que cocinar con aceite, usa el aceite de oliva, pues éste proporciona sensación de saciedad y es una grasa saludable.

Pero tampoco hay que abusar de este aceite.

Recuerda, no deja de ser grasa. Y como tal, 1 gramo aporta 9  calorías.

Una cucharada sopera de 15 gramos de aceite de oliva extra virgen suministra 135 calorías.

Entonces, máximo dos cucharadas de aceite de oliva son las indicadas para una dieta saludable.



Trucos, cómo quitar grasa de alimentos:

Evitar alimentos grasosos




Para disminuir la cantidad de grasa entrante al cuerpo, es necesario evitar al máximo productos con altos porcentajes de grasa.

Te presento una pequeña lista de alimentos a evitar.

O si llegaras a consumir alguno de los siguiente productos hazlo con moderación. Solo da una probadita, para que no te quedes con las ganas.




Minilista de productos a evitar para disminuir grasa corporal




  • Chicharrón de puerco
  • Leche entera (leche descremada, la opción)
  • Piel de carne de pollo
  • Yema de huevo
  • Manteca
  • Aceites
  • Margarina
  • Mantequilla
  • Crema
  • Mayonesa
  • Chorizo o longaniza
  • Carnes fritas
  • Alimentos preparados con manteca o aceites
  • Comida chatarra
No es muy complicado evitar el exceso de calorías entrantes al cuerpo, si tomas en cuenta las sugerencias de este post titulado: Trucos, como quitar grasa de alimentos. Espero te sirva de algo el artículo. ¿Cónoces otra forma de aminorar la grasa de las comidas? Te invito a que la compartas en este blog, en la caja de comentarios de abajo.

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